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  • 值得被重新看待的雞空腸彎曲桿菌
    時間:2021-03-01   來源:林?!  ∽髡撸喝A南生物

    雞彎曲菌性肝炎,又稱雞弧菌性肝炎、雞傳染性肝炎。彎曲菌?。╟ampylobacteriosis)原名弧菌?。╲ibriosis),該屬中引起流產的主要是胎兒彎曲菌,引起腸炎的主要是空腸彎曲菌??漳c彎曲桿菌于1973年被首次分離并確定其致病性,可引起人和動物的各種疾病。近年報道中,空腸彎曲桿菌常在兒童引起腸道外感染,如敗血癥、腦膜炎和反應性關節炎等??漳c彎曲菌長期以來一直被認為是細菌食源性疾病的原因,迄今為止仍是工業世界中最普遍的細菌食源性病原體。接觸或食用禽類產品被認為是人主要感染途徑之一。雞被認為是嗜熱彎曲桿菌的重要來源,在腸道中大量攜帶這種微生物。 長期以來,空腸彎曲菌一直被認為是一種共生微生物,寄生于宿主但并不感染,不表現任何明顯的臨床癥狀。然而近年報道中,可引起火雞的肝炎和藍冠病,雛雞壞死性肝炎,腹瀉等多種疾病,宿主與細菌的相互作用值得深入研究。


    圖1.空腸彎曲菌感染人類的重要途徑。

    Wilson, D.J., …, 2008. Tracing the source of campylobacteriosis. PLoS Genet. 4, e1000203.

    1 病原學

    空腸彎曲桿菌,革蘭氏陰性的微需氧桿菌,呈弧形、S形或螺旋形,無莢膜??乖Y構復雜,據報道有56~60個血清型。彎曲桿菌中唯一存在的毒素基因是細胞致死性擴張毒素(CDTs)??漳c彎曲桿菌抵抗力不強,易被干燥、陽光所滅活,對低溫抵抗力較強。


    圖2.空腸彎曲桿菌侵入上皮細胞的過程

    2 臨床癥狀

    引起禽類下痢、肝臟變性和有斑點狀出血灶及產蛋下降為特征的一種傳染病。雛雞感染空腸彎曲菌后, 常表現精神沉郁和腹瀉。病情嚴重程度取決于雞的日齡和菌株的毒力,環境應激因素可加重病情。開產前后的母雞感染后,表現精神沉郁,體重減輕,雞冠發白、干燥、萎縮,常有腹瀉。產蛋率下降25%~35%。病死率一般為2%~15%。

    3.剖檢病變

    雛雞,死后病變主要在十二指腸遠端袢到盲腸分叉之間的腸管擴張,積有粘液和水樣液體,如病菌毒力強可見出血變化。開產前后的母雞可見肝腫大、褪色,有星狀黃色小壞死灶散播于整個肝實質內,肝被膜下有大小不等的出血灶,嚴重者肝變脆,并布滿菜花樣大壞死灶區;慢性病例肝變硬并萎縮,常伴有腹瀉或心包積液。

    4.診斷

    根據流行病歷史和臨診表現,確診需細菌分離鑒定。

    5.預防措施

    家禽是最重要的傳染源,應注意飼養場飼養衛生;凈化水源,特別注意農村用水衛生。輻照也可以用于殺菌,但不能完全代替其它控制措施。彎曲桿菌對殺菌劑極度敏感,對冷卻容器及屠體的表面使用消毒劑和氯水有一定的殺菌效果。此外,應盡量避免與牲畜、寵物的直接接觸,減少感染機會。目前為止,最有效且實用的降低宰后禽肉彎曲桿菌污染的方法是冷凍。

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